Her i Tjekkiet kan man af én eller anden grund ikke købe rugkerner. Tro mig, jeg har ledt og søgt og gennemtrawlet hjemmesider med ingredienser. Så skårne eller knækkede rugkerner er på indkøbslisten, når…
Hvis man har min alder (hvis man er boomer), så husker man fra sin skoletid sikkert turene ned til bageren efter et halvt franskbrød. Gik bølgerne højt, blev det udhulet og fyldt op med…
Disse hjemmebagte skagenslapper er med vilje lidt større end bagerens – men det står dig frit for at lave dem mindre. Jeg vejer dejen af i stykker på 90 gram, du kan i stedet…
Denne enkle ret fra det danske køkken passer fint til de sommerdage, hvor solen ikke står højt på himlen. For spidskål er jo en slags sommerlig “light” udgave af hvidkålen, der mere hører efteråret…
Leverpostej er en af de danske klassikere, som man nemt kommer til at savne, når man bor i udlandet. Jeg har prøvet forskellige opskrifter gennem årene, og med inspiration fra utallige søgninger på nettet,…
Rullepølse er en klassiker på det danske frokostbord. Nakkefilet kan man altid skaffe, og rullepølsen bliver forholdsvis mager og fuld af smag Server rullepølsen med hjemmelavet pålægssky…
Helt traditionelle rundstykker, som vi spiste, da jeg var barn. Bageren laver dem stadig, og de er gode at øve sig på, når man vil træne sine bagefærdigheder…
Dansk 
English (UK)