Hjemmebagte gifler er gammeldags, traditionelt bagerbrød, som jeg husker fra dengang mine forældre havde bageri i første halvdel af tresserne. I denne opskrift eksperimenterer jeg lidt med at tilføre mere smag vha. rugsurdej. Surdejen…
-
-
Hvis man har min alder (hvis man er boomer), så husker man fra sin skoletid sikkert turene ned til bageren efter et halvt franskbrød. Gik bølgerne højt, blev det udhulet og fyldt op med…
-
Disse hjemmebagte skagenslapper er med vilje lidt større end bagerens – men det står dig frit for at lave dem mindre. Jeg vejer dejen af i stykker på 90 gram, du kan i stedet…
