Gennemser tag

bagning

  • Bagning af brød Opskrifter

    Formfranskbrød med spelt

    Det gammeldags formfranskbrød kan selvfølgelig sagtens bages bare af almindeligt hvidt hvedemel. Jeg synes, det giver en bedre og fyldigere smag, når der tilsættes lidt groft mel. Spelt har gode bageegenskaber, er nemt at…

    26. februar 2022
  • Bagning af brød

    Brioche Burgerboller

    Hvis man er henvist til et supermarked, når der skal købes burgerboller, er udvalget ofte noget trist.En god burgerbolle skal have smag, den skal være luftig, og så skal den være solid nok til,…

    28. december 2021