Jeg smagte disse fiskefrikadeller første gang hos min bror og svigerinde, der har lånt opskriften af en kok fra en af de bedste fiskerestauranter i det nordvestjyske, og dellerne var simpelthen de lækreste, jeg…
In my childhood, we sometimes had warm potato salad, usually with red sausages. I didn't have that dish for many, many years after that. But here in the Czech Republic you can...
"American Fried Chicken is always delicious, but I have a bit of a problem with deep frying. For one thing, it adds a lot of extra calories from the large amount of oil that gets sucked into the breading....
Fresh asparagus season should be fully utilised! This recipe for a quick and easy pasta dish is just one of many opportunities to enjoy some of "nature's candy". Getting your teeth into fresh...
The first time I tasted lasagna was probably 40 years ago at an Italian restaurant in Esbjerg. I was completely overwhelmed. That's probably why I still remember it. My first attempts at making my own...
Ossobuco er en egnsret fra Piemonten og Lombardiet, hvor Milano er hovedbyen. Måske er det derfor, den ofte serveres med Risotto Milanese. Jeg kan også godt lide at give kartoffelmos til. Navnet Osso Buco henviser…
Måske den mest fleksible pastaret, du kan lave. Og den er lækker! Med Pasta “Mafiosi” med valgfrit kød eller vegansk ret kan du tilgodese både kødspisere og vegetarer eller veganere på én gang. Sidstnævnte…
Kold kartoffelsalat kan spises året rundt – til grillmad, på frokostbordet eller som tilbehør til f. eks. frikadeller.…
Indmad er noget, der deler vandene. I min barndom fik vi ofte stegte svinehjerter, og vi unger elskede det. Nu om dage er det ofte nemmere at skaffe kyllingehjerter, som desuden har den fordel,…
Kyllingelår på grøntsagsbund: møre og saftige kyllingelår, lækre grøntsager fulde af smag – og ikke mindst den delikate sauce, der af sig selv dannes i bunden af fadet og bliver som en blanding af…
English (UK) 
Dansk