Jeg smagte disse fiskefrikadeller første gang hos min bror og svigerinde, der har lånt opskriften af en kok fra en af de bedste fiskerestauranter i det nordvestjyske, og dellerne var simpelthen de lækreste, jeg…
I live in the Czech Republic and the red cabbage we can buy in glass jars in the shops cannot be compared to the Danish version. As a Dane, I would think that you only ever buy a single jar...
Homemade hotdog buns are just better! The old-fashioned sausage rolls are - truth be told - a rather boring and bland affair. Once you've tried baking your own fresh, soft, delicious...
Dette er en helt enkel, nem og hurtig grundopskrift på hjemmelavet gammeldags agurkesalat. Personligt foretrækker jeg den så enkel som muligt. Men man kan sagtens tilføre flere smagsgivere, hvis man ønsker det. F. eks.…
Næsten alt bliver bedre, når det er hjemmelavet. Også pålægssky Er du super-feinschmecker, kan du selvfølgelig vælge at koge oksefond fra bunden. DET er luksus! Skyen er jo perfekt sammen med Hjemmelavet Rullepølse og…
Kold kartoffelsalat kan spises året rundt – til grillmad, på frokostbordet eller som tilbehør til f. eks. frikadeller.…
Her i Tjekkiet kan man af én eller anden grund ikke købe rugkerner. Tro mig, jeg har ledt og søgt og gennemtrawlet hjemmesider med ingredienser. Så skårne eller knækkede rugkerner er på indkøbslisten, når…
Hvis man har min alder (hvis man er boomer), så husker man fra sin skoletid sikkert turene ned til bageren efter et halvt franskbrød. Gik bølgerne højt, blev det udhulet og fyldt op med…
Denne enkle ret fra det danske køkken passer fint til de sommerdage, hvor solen ikke står højt på himlen. For spidskål er jo en slags sommerlig “light” udgave af hvidkålen, der mere hører efteråret…
Leverpostej er en af de danske klassikere, som man nemt kommer til at savne, når man bor i udlandet. Jeg har prøvet forskellige opskrifter gennem årene, og med inspiration fra utallige søgninger på nettet,…
English (UK) 
Dansk